Affettatrice per carne con diametro lama da 250 mm, spessore fetta da 0,2-16 mm, per fare fette di agnello, fette di manzo, grasso
Rispetto all'affettatura manuale, l'affettatrice può gestire un gran numero di ingredienti in breve tempo, il che migliora notevolmente l'efficienza lavorativa, particolarmente adatta per il settore della ristorazione, impianti di trasformazione alimentare e altri luoghi. L'affettatrice può controllare con precisione lo spessore delle fette, in modo che gli ingredienti tagliati abbiano uno spessore uniforme e un aspetto pulito, il che aiuta a mantenere la qualità uniforme del cibo. L'uso dell'affettatrice può ridurre il funzionamento manuale, ridurre i costi di manodopera, riducendo allo stesso tempo lo spreco di ingredienti, favorendo il controllo dei costi. L'affettatura meccanica rispetto all'affettatura manuale può garantire l'igiene e la sicurezza alimentare, ridurre il fattore umano causato dall'inquinamento. È possibile utilizzare diverse affettatrici per diversi tipi di ingredienti, come carne, verdure, frutta, formaggio, ecc., applicabili ad un'ampia gamma. Le affettatrici moderne sono progettate per essere facili da usare e da usare, di solito dopo un semplice addestramento.
