Come utilizzare un'affettatrice per tagli perfetti

12-10-2024

L'uso di un'affettatrice è fondamentale per ottenere tagli uniformi e di livello professionale in cucina. 

Ecco come padroneggiarne l'utilizzo:

  1. La sicurezza prima di tutto: Indossare sempre guanti resistenti al taglio e assicurarsi che l'affettatrice sia scollegata prima di pulirla o regolarla. IL lama affilata E parti in movimento può essere pericoloso.

  2. Configurazione corretta: Regola il quadrante dello spessore in base alle esigenze della tua ricetta. Fissare l'alimento sul piastra di trattenimento per evitare di scivolare.

  3. Tecnica dell'affettatura: Con l'affettatrice collegata, introdurre delicatamente il cibo nella lama. Utilizzare una mano ferma ed evitare di forzare il cibo per evitare che si inceppi.

  4. Manutenzione regolare: Dopo l'uso, pulire accuratamente l'affettatrice con acqua calda e un detergente delicato. Affilare regolarmente la lama per mantenerla in buone condizioni bordo tagliente.

  5. Magazzinaggio: Conservare l'affettatrice in un luogo fresco e asciutto, assicurandosi che la lama sia coperta o protetta per evitare lesioni accidentali.Sharp bladeMoving partsThickness dialSharp bladeMoving partsThickness dial


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